9月14日下午，由四川省社会科学界联合会主办的“理响巴蜀·社科青年TALK”第三期开讲。本期主讲人是四川农业大学管理学院副教授黄斌，学术导师为四川省政协农业和农村委员会副主任、四川农业大学原党委书记庄天慧教授。两位学者以主题讲授和学术对谈的形式，带领现场观众解锁大食物观下新时代更高水平“天府粮仓”的升级密码。
四川人的饭桌上，既有川猪、川茶、川鱼，也有蔬菜菌菇和豆制品，这正是大食物观的生动缩影。
黄斌副教授以鲜活数据拆解四川食物供给的家底与优势，系统阐释了大食物观的三个核心维度：大资源观，向森林、草原、江河湖海要食物；大农业观，推动农林牧渔并举，向植物、动物、微生物要热量、要蛋白；大市场观，提升“从田间到餐桌”的产供销全链条协同能力。在此基础上，他结合都江堰灌区、川西林盘等生态资源，用生活化案例复盘四川如何将山水林田湖草的生态优势转化为多元食物供给优势，做强川猪、川茶、川鱼、竹林等特色产业，构建适配美好生活需求的现代产业体系。让听众既能听懂大食物观的战略逻辑，也能感知自己日常一餐一饭里的“天府粮仓”建设成果，勾勒人地共生的巴蜀幸福生活新图景。
学术对谈环节由四川农业大学管理学院院长蓝红星教授主持。在对谈中，庄天慧教授与黄斌副教授围绕“生态保护与开发边界”“大食物观从政策到社会共识的撬动策略”“消费端认知壁垒”等问题展开深度对话。庄天慧从制度设计与政策演进层面，提出了大食物观落地生根的宏观路径；黄斌则从消费行为与产业转型层面，剖析了从“吃饱”到“吃好”转型中的现实堵点。双方一致认为，要在保护好生态环境前提下，从耕地资源向整个国土资源拓展，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，形成同资源环境承载力相匹配的现代农业布局。
在观众互动环节，两位学者还就“好吃与吃好如何抉择”“全谷物推广”“适老食品产业发展”“食物减损长效机制”“未来农业展望”等话题与现场听众进行了热烈交流，现场掌声不断。庄天慧教授在导师寄语中回顾了四川食物供给格局的历史性变迁。她感慨道，从过去“吃饭要粮票、吃肉要肉票”，到如今家庭餐桌肉蛋奶鱼果蔬一应俱全，一餐一饭的变迁映照的是民生为本的发展逻辑。她勉励青年学子厚植三农情怀、深耕专业领域、恪守学术道德、注重团队协作，把论文写在祖国大地上，以青春之力赋能乡村振兴。
从川菜的一桌好味，到川鱼的一尾鲜活，大食物观正在巴蜀大地转化为丰富的产业实践。四川正按“以粮为主、粮经统筹、农牧并重、种养循环、绿色生态、高质高效”路径，建设新时代更高水平“天府粮仓”。一个更加丰盈、更具成色、更为健康的“天府粮仓”，必将更好托举老百姓从“吃得饱”迈向“吃得好”，为端牢中国饭碗、增进民生福祉贡献更多四川力量！
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